Un processo unico adattato alla produzione di castagne, pomodori, olive e legumi pronti da mangiare.
Innovazione produttiva
e rispetto delle tradizioni familiari
Grazie ad un adeguato trattamento termico e ad un innovativo processo produttivo, tutti i nostri prodotti sono a lunga conservazione e non presentano alcun liquido all’interno della confezione.
Noi di Italcastagne trasformiamo le diverse materie prime seguendo processi di lavorazione che variano in base al prodotto finito da realizzare.
L’essiccazione o la reidratazione, la cottura al forno, la pastorizzazione o la sterilizzazione, sono processi che ci permettono, nella giusta combinazione, di evitare l’utilizzo di conservanti o modificanti.
Abbiamo scelto di confezionare tutti i nostri prodotti in pratici packaging stand-up, permettendo ai consumatori di gustare i nostri snack direttamente dalla confezione o di utilizzarli come condimento in cucina.
Le nostre confezioni stand-up offrono una protezione eccezionale contro luce, gas e umidità che degradano il cibo e ne causano il deterioramento, allungando così la vita del prodotto e riducendo lo spreco di cibo.
Da circa 15 anni la nostra azienda fornisce le più grandi catene europee della GDO e dal 2015 distribuiamo tutti i nostri prodotti ready-to-use ai diversi settori del food service.
L’obiettivo è quello di consolidare la nostra presenza sul mercato europeo e permettere ai consumatori di gustare i nostri prodotti senza dover rinunciare ad un’alimentazione sana.
Ambiente
Riduciamo oggi l’impatto per proteggere il raccolto di domani.
Monitoriamo le nostre emissioni di gas serra lungo tutta la filiera e ci impegniamo a ridurle attraverso azioni mirate su energia, materiali e acqua. Ogni anno definiamo obiettivi misurabili, seguiamo i progressi e li rendicontiamo in modo
trasparente.
Energia & Clima
Efficienza degli impianti e ottimizzazione dei processi produttivi per ridurre i consumi.
Packaging responsabile
Materiali riciclati e riciclabili, meno plastica vergine e riduzione degli sprechi.
Acqua & Risorse
Uso efficiente dell’acqua e gestione sostenibile delle risorse nello stabilimento.
Il nostro impegno è continuo: rendere ogni fase del processo produttivo più sostenibile, senza compromessi sulla qualità.
Progetto finanziato – Industria 4.0
Italcastagne S.r.l. ha realizzato un progetto nell’ambito del bando “Investimenti sostenibili 4.0”, promosso dal Ministero delle Imprese e del Made in Italy e cofinanziato dall’Unione Europea nell’ambito del Programma Nazionale Ricerca, Innovazione e Competitività 2021–2027.
L’intervento ha riguardato l’ampliamento della capacità produttiva dell’unità esistente attraverso l’introduzione di una linea tecnologicamente avanzata per la lavorazione delle castagne, in ottica di transizione digitale e sostenibile (Industria 4.0).
Il progetto ha contribuito a migliorare l’efficienza dei processi produttivi, garantendo al contempo elevati standard qualitativi e una maggiore sostenibilità delle lavorazioni.
CUP: C55H23001660005
L’importanza
delle certificazioni
di sicurezza alimentare
per lavorare con la GDO.
Ottenute con impegno costante per offrire sempre un servizio altamente qualificato.
Una certezza in più per i nostri clienti ed una garanzia per il futuro.
